Nos Spécialités Alsaciennes...
LA CHOUCROUTE BARADEL
Une bonne choucroute est une choucroute cuisiné !
Une particularité qui lui donne un gout somptueux qui vous réchauffera tout le corps.
Ici la société BARADEL
élabore ses choucroutes en les cuisinant selon le savoir faire inculqué par
nos grand- parents. .. Vous retrouverez donc un mets prêt à l’emploi accompagné
de viande et charcuterie entièrement confectionné par nos soins .
LES CHOUCROUTES AU VIN BLANC
LE BAECKAOFFA
Aux 3 viandes ou au sanglier
LES PRODUITS FUMES
Jambon cru
La fumaison est aussi un savoir faire traditionnel dans la famille Baradel. Fort d’une quarantaine d’années d’expériences dans ce domaine, alliant un juste choix d’épices et de temps de fumage les produits fumés ont un goût merveilleux au palais et satisferont les plus fins gourmets.
Lard fumé paysan